Najdraža namirnica na stoti način ili Šampinjoni punjeni artičokom
Gljive su mi jedna od najdražih namirnica. Volim ih jesti, a kad ih shvatiš, možeš ih pripremiti na nebrojeno mnogo načina i teško da s njima možeš pogriješiti. U svakom…
Pravi izazov ili Lepinjice s biljem i češnjakom (+Falafel u sljedećoj objavi)
Tijesto mi je poseban izazov. Priznajem da u tom polju imam vrlo malo znanja jer sam odrasla uz znanost dizanog tijesta. Mama i baka uvijek su pekle kruh i različite…
Nešto što sam jela u Španjolskoj ili Zelene mahune s češnjakom
Proljetos sam putovala u Španjolsku. Santiago de Compostela. Sudjelovala sam na Međunarodnom kongresu etnologa i folklorista pa sam kao svaki perspektivni etnolog uložila nešto truda u kušanje lokalnih specijaliteta i…
I više nego jestiva brokula, tj. punjene košarice od brokule
Brokula je poslovično namirnica koju djeca ne vole, a nisam sigurna koliko među odraslima ima njenih ljubitelja. Najčešće je vidimo blanširanu kao prilog, a zna se pojaviti i kao krem…
Proljetno povrtno varivo: najbolje varivo ikada skuhano
Dok ovo pišem, jedem najbolje varivo koje sam ikada jela! Bez pretjerivanja. Evo, i moje kolegice viču punih usta svaka iz svog ureda da je fantastično. Već to bi vam…
Juha bez pranja suđa…
Zanimljiv recept za juhu u zdjelici od kruha. Sinoć sam za laku noć pročitala recept još jednom i jutros pohitala u kupovinu namirnica. Doduše, samo kruha i sira. Juhu od…